Плита – основной элемент кухонного пространства. Эта бытовая техника незаменима на кухне, так как с её помощью готовят и разогревают еду. Электроплиты различаются по конструкции, материалам поверхности и конфорок, способу установки и другим параметрам. Из разнообразия электрических плит каждый может купить прибор исходя из личных потребностей и бюджета.

Определение электроплиты

Электроплита – нагревательный прибор, работающий от сети. В неё встроен термоэлемент. В зависимости от вида техники, данная часть конструкции различается. Во включённом виде плита потребляет ток силой около 50 А. Прибор устанавливают с соблюдением всех правил и норм пожарной безопасности.

Особенность работы бытовой техники зависит от типа и назначения, но в основе лежит преобразование электроэнергии в тепловую. Электроплиты – эргономичная замена газовым аналогам. Они применяются, если провести газопровод невозможно или по личным убеждениям владельца.

Плюсы и минусы

Электроплиты безопаснее, чем газовые. У них отсутствует открытый огонь, нет вероятности взрывоопасной ситуации. Во время работы не выделится опасный для здоровья газ, а потому не нужно регулярно проветривать кухню. Вытяжка справится со всеми посторонними ароматами, возникающими при готовке.

Установить электрическую плиту можно в любом месте, так как достаточно подключения к сети. Коммуникации легко прячутся за стеновыми панелями, что придаст помещению аккуратность.

Устройства, работающие от электросети, функциональны, имеют 1-6 конфорок в бытовом варианте. Они производятся из разных материалов и имеют различные размеры.

Недостатками обладают некоторые недорогие модели. Они менее функциональны, чем дорогие электроплиты. Некоторые их них не имеют таймера готовки или подсветки духовки. Индукционные модели требуют определённого вида посуды.

К большим минусам относят ощутимый расход электроэнергии, так как нагрев требует продолжительного времени. Конфорки из отдельных материалов служат малое время. Электроплиты – зависимые устройства. При отсутствии электроэнергии пользоваться ими будет невозможно.

Виды

В магазинах предлагают различные виды электрических плит. Каждое изделие обладает своими характеристиками. Выбирать технику следует, зная их классификацию и основные признаки.

Способ установки

По способу монтажа плиты бывают:

• отдельно стоящие. Имеют внушительный вес, сложны в транспортировке. Их устанавливают на одно постоянное место, маскируя провода во избежание случайного отключения;

• встраиваемые. Техника подбирается в соответствии с размерами, предусмотренными кухонным гарнитуром. Нередко сначала покупается плита, а потом под неё изготавливается кухня на заказ. Передвинуть такую плиту уже не получится;

• настольные – небольшие плитки с 1-2 конфорками. К настольным относятся и полноценные варочные панели с множеством мест для приготовления пищи. К плюсам относится мобильность, так как настольные плиты легко транспортируются и могут передвигаться внутри дома.

Конструкция

Все электроплиты глобально делятся на модели с духовкой и без шкафа. Настольные модели с духовым шкафом выглядят как микроволновая печь с арочной панелью сверху. Их устанавливают на стол, тумбочку, даже подоконник. Изделия не занимают много места.

Напольные плиты (встраиваемые и отдельно стоящие) всегда имеют духовой шкаф большого объёма, поэтому готовить в них можно сразу два, а иногда и больше блюд.

Материалы

Корпус в большинстве своём изготавливается из металла. Различают материалы поверхности и конфорок.

Покрытие может быть металлическим или стеклокерамическим. Металл предварительно покрывают эмалью или антикоррозийным составом. Чистка плит затруднена тем, что эмаль может быть поцарапана, а потому уборку производят с помощью жидких составов.

Эмалированные плиты имеют большую цветовую гамму, а при правильном уходе прослужат долго. Обычно эмалированной поверхностью могут похвастаться отдельно стоящие или настольные устройства.

Нержавеющая сталь – практична, привлекательна. Может быть матовой или полированной. К достоинствам относят устойчивость в абразивным чистящим средствам и материалам. Но при применении их на глянцевой поверхности блеск может быть утрачен. При этом на стали видны все капли воды и жира. Чистить поверхность их нержавеющей стали придётся часто.

Стеклокерамика меньше пачкается. Очищение даже пригоревшего жира несложно. Несмотря на кажущуюся хрупкость, материал способен выдержать существенные нагрузки. Стоят стеклокерамические плиты дороже, но их достоинства окупают высокую стоимость.

Закалённое стекло привлекательно и практично. Плиты со стеклянной поверхностью благородно смотрятся в интерьере, но к их использованию следует приноровиться. Стекло – хрупкий материал, поэтому его следует оберегать от направленных точечных ударов. При использовании абразивных средств для чистки возникают микротрещины. Использовать алюминиевые кастрюли для приготовления пищи нельзя, так как данный металл оставляет неэстетичные следы.

Типы конфорок

Вид нагревательного элемента – один из главных критериев при выборе электроплиты. Он определяет энергопотребление прибора, скорость приготовления еды и вид используемой посуды.

ТЭН

ТЭН – один из востребованных видов конфорок. В старых моделях чаще используется трубчатая спираль, но сегодня в основном применяются дисковые нагревательные элементы.

Чугунные ТЭНы долго разогреваются, потребляют много электричества и всегда возвышаются над поверхностью плиты. Последний параметр затрудняет уборку, а также является причиной опрокидывания посуды при несоответствии размера её дна размеру конфорки или неосторожном обращении.

В списке достоинств чугунных ТЭНов неприхотливость, простота применения и возможность готовить в любой посуде.

Современная техника снабжается также модифицированными автоматическими горелками. Диски оснащаются датчиками, которые автоматически регулируют степень нагрева. Экспресс-диски с красным кружком в центе имеют высокую мощность, что способствует их быстрому нагреву.

Hi-light

Ленточные нагревательные элементы изготавливаются из энергоэффективных сплавов. Конфорка нагревается за несколько секунд и так же быстро остывает. Расход энергии при этом выше, чем у предыдущего варианта, в полтора рада. Несмотря на достаточно современную технологию, плиты с элементами Hi-light не получили широкого распространения.

Галогенные

Данный вид нагревательного элемента представляет собой трубку, наполненную газом. Нагрев осуществляется за 2-3 секунды. Устанавливаются такие конфорки исключительно на стеклокерамических плитах. Энергопотребление среднее. Единственный недостаток, согласно отзывам, высокая стоимость устройства.

Индукционные

Индукционные электроплиты отличаются принципом работы от всех рассмотренных вариантов. Они нагревают только дно посуды, в которой готовится пища. Благодаря этому пользователю не страшны термические ожоги. Мощность конфорок регулируется, что предоставляет возможность экономии электроэнергии. Недостатки – высокая цена и необходимость приобретения специальной посуды.

Комбинированные

Данные устройства сочетают обычно газовые горелки с одним из ТЭНов. Обычно деление происходит 50×50, т. е. при наличии 4 конфорок, две будут иметь газовый нагрев, а две – электрический.

Модели с комбинированными конфорками универсальны, что и сделало их востребованными. Устанавливают их в домах с газопроводом или привозными баллонами. Продаются приборы с комбинацией ТЭНов, например, индукционные устройства и галогенные конфорки. При полной загрузке плиты применяются только два предмета посуды со специальным дном, а на остальные устанавливать обычные сковородки и кастрюли.

Способ управления

Способ управления может быть механическим (ручным) или слайдерным. Недорогие модели управляются именно ручками, которые нужно поворачивать. Более дорогие современные модели имеют сенсорное или слайдерное управление. Для включения достаточно прикоснуться к нужному месту панели управления. Именно к таким плитам возможно применение системы «Умный дом».

Функционал

Что касается функций, все плиты имеют стандартный набор – нагрев конфорок и духовки. Последняя обычно снабжается подсветкой. Также есть варианты с:

• регулировкой размера конфорки. Опция позволяет использовать посуду любого размера. Как правило, данная функция характерна для индукционных плит. Таких зон в плите может быть от 1 до всей поверхности;
• блоком защиты от случайного запуска используется для предотвращения включения прибора детьми. Также не позволит сбить установки ошибочным касанием;
• таймером выключения используется для одной или нескольких зон нагрева;
• ступенчатой регулировкой мощности предназначена для точного подбора температурного режима готовки;
• Power boost – интенсивный нагрев позволяет быстро приготовить пищу. При включении уменьшается мощность соседних конфорок;
• подсветкой остаточного тепла.

Внешний вид

Внешний вид плиты во многом зависит от её конструкции. В то же время прибор может не иметь лишних кнопок, а выглядеть в выключенном состоянии, как обычная панель. В магазинах предлагают технику разнообразных форм, дизайнов, расцветок. Подобрать устройство, подходящее к стилю вашей кухни, труда не составит.

Производители

При выборе кухонной крупной бытовой техники важен производитель. Многие покупают приборы неизвестных компаний, не ознакомившись с отзывами об их продукции, а потом горько сожалеют. Среди известных фирм, признанных во всем мире надёжными производителями бытовой электротехники:

• Electrolux;
• Bosch;
• Hansa;
• Beko;
• Gorenje;
• Darina.

Рекомендации по выбору

Стандартная кухонная электроплита – это прибор, в котором есть:

• варочная поверхность;
• духовка;
• отделение для посуды.

Принцип действия электроплиты любого вида одинаков – электричество поступает к нагревательному элементу, который отдаёт это тепло, используемое для приготовления пищи.

При выборе обратите внимание на:

1. Размеры. Измерьте предполагаемое место установки техники и подберите устройство таким образом, чтобы они идеально вписались в выделенные условия.
2. Размер и форма конфорок. В стандартных плитах есть по одной маленькой и большой конфорке и две среднего размера. При выборе техники со стеклокерамической поверхностью обратите внимание на возможность увеличения зоны нагрева.
3. Управление. В данном случае выбор осуществляется в пользу удобства владельца. Кому-то привычно жать на кнопку, а некоторым – поворачивать ручки.
4. Функционал. Как правило, в быту достаточно стандартного набора – нагрев, подсветка, таймер. Из полезных отмечают автоматическое отключение при отсутствии посуды и защиту от случайного нажатия. Есть плиты с различными опциями, в том числе и с программами приготовления отдельных блюд. Подобные функции избавляют от подбора температуры нагрева – она подстроится автоматически.
5. Конструкция. Необходимость наличия духового шкафа каждый определяет для себя сам. Возможно, у вас уже есть духовка, а потому достаточно будет только варочной панели. Количество конфорок зависит от интенсивности применения. В большой семье без 4 нагревательных элементов не обойтись, а одному-двум людям достаточно и двух «горелок».

Цены

Стоимость бытовой кухонной техники зависит от всех рассмотренных выше параметров. Примерный разброс цен:

• эмалированная плита с конфорками из чугуна – от 10 до 25 тыс. рублей;
• нержавеющая с аналогичными ТЭНами – 15-35 тысяч рублей;
• стеклокерамика – 15-100 тысяч;
• индукционная – 40-200 тысяч рублей.

В заключение отметим, что выбор электроплит на рынке богатый. Найти нужную модель труда не составит.